こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 7月19日(金)

みなさまこんばんは。

こぎくでございます。

 

ようやく金曜日。

ホッと過ごす週末の夜でございます。

 

仕事をしていないのに、なぜ?とお思いでしょうが、早起きのプレッシャーからの解放感たるや(苦笑)

(今週は一回失敗していますしね…)

 

のんびりしていたら、あっという間に日付が変わりそうです(汗)

写真アップ急がねば!

 

***

 

朝ごはん

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米粉入りロールふたつ

玉子焼き

茄子のごま和え

とうもろこしの中華スープ

桃半分

 

今日は夫も米粉入りロールの朝ごはんでした。

このパンに蜂蜜を付けることを覚えたようで、食卓に出し忘れたら催促されました(笑)

 

夫弁当
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白ごはん、白ごま、黒ごま

南瓜と牛コマ肉の甘辛煮

茄子のごま和え

玉子焼き(切り干し大根、桜えび)

人参と金針菜のマリネ

プチトマト、大葉

バナナ

 

お昼ごはん
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白ごはん、キーマカレー

茄子のごま和え

南瓜の煮付け

プチトマトの和風マリネ

 

牛肉は全て夫弁当に入れたので、自分用には冷蔵庫の中のもので簡単に。

続けて牛肉を食べるのも辛いので、ちょうどよかったです。

カレーには合挽き肉を使っているので、実際には牛肉も食べているのですが、肉のうち半分くらいなので、私の身体も耐えられる量かと。

 

追加で

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お煎餅ふたつ

 

お昼ごはんが少し物足りなくて…

白ごはんを追加したのと同じかな?と、意識低い言い訳を。

 

おやつ
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干し芋

 

おやつ
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米粉入りロールひとつ

バナナ半分

 

晩ごはん
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白ごはん(写真の半量)

秋刀魚の塩焼き

春巻き(緑豆春雨、豚肉、玉ねぎ、人参、しょうが、みょうが、干し椎茸、ニラ)

たたき胡瓜

お味噌汁(ワカメ、お揚げさん)

 

春巻きには、米粉の皮を使っています。

こういうものがあると助かりますね。

そして近くのスーパーで、米粉製品を扱ってくれていることに感謝です!

あと五つ冷凍しているので、来週、一回は、楽できそうです。

 

が、しかし、油の摂取量が自身の許容範囲を超えたためか、わき腹が痛み始めました(汗)

揚げもの(今日は揚げ焼きでしたが)にすこぶる弱い身体…

薬膳茶飲むの忘れてた〜

 

***

 

今日は冷蔵庫を大掃除!

 

野菜室の湿気取りの為に敷いていたものを撤去して、アルコール拭きして、小分け収納できるように仕切りを作って。

見やすく取り出しやすいようになりました〜

それだけで気分スッキリ!

 

通常の冷蔵室については…

 

梅雨が明けたら一気にガーッと!

つまり次回に持ち越しです!

先延ばしちゃいますよー!

 

 

こぎく