こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 5月15日(水)

みなさまこんばんは。

こぎくでございます。

 

昨日はどうやら、他人からも死にそうに見えたようで、顔色は土色、目の力が全くなく、下瞼の裏側は真っ白、という状態でした…ザ・貧血!

おかげさまで、今日はマシな顔色が戻ってきていました!

 

血は大事。

そのために十分な睡眠が大事。

十分な栄養もね。

しっかり食べますよー!

 

***

 

朝ごはん

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茶粥、梅干し、金山寺味噌

玉子焼き

温野菜

人参と金針菜のマリネ

 

夫弁当
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白ごはん、白ごま、黒ごま

塩鮭

麻婆春雨

玉子焼き(甘塩っぱ味)

温野菜(ブロッコリ、レンコン)

新玉ねぎのマリネ、人参と金針菜のマリネ

大葉

バナナ

 

麻婆春雨を入れてもいいと言ってくれたのをこれ幸いと、朝は楽させてもらいました♪

その分玉子焼きに集中することができたので、なかなかの出来!

これからも練習あるのみです(苦笑)

 

お昼ごはん
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白ごはん、白ごま、黒ごま

豚バラとセロリの味噌炒め

人参と金針菜のマリネ

温野菜

牡蠣のオイル漬け

 

麻婆春雨はお弁当に入れた分でお終いでしたので、残り野菜と冷凍の豚バラをさっと炒めました。

豚肉と味噌味は合いますね〜美味しかった♡

 

おやつ
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おやつ
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写真のダブりではありません…

二つ食べたので…

これで夫のヘソクリおやつが消滅しました…帰ってきてら怒られるな…先にメールで白状しといた方がいいな…

 

うん、そうしよう。

 

おやつ
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PASCOのイングリッシュマフィン(くるみとレーズン)

バター10gに蜂蜜

 

小麦粉にバター…

背徳の味♡

 

明日のお肌が心配になりつつも、これくらいなら大丈夫!と自分に言い聞かせて食べるおやつ。

小麦粉も乳製品も初めから知らなければどれだけ楽だったか…はぁぁ…

 

晩ごはん

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白ごはん

しっとり鶏ロース(大原千鶴さんレシピ)

小松菜とパプリカの和え物

プチトマト

ワカメとマリネのおかかポン酢

じゃがいもと絹さやの和え物

お味噌汁(大根、椎茸、お揚げさん)

 

しっとり鶏ロース。

焼き目を付けたら、漬け汁に漬けて放置で美味しくなるから便利です!

今日はお昼ごはんの片付けが終わってから、早い時間から漬けておきました。

レシピはこちらです⇨

しっとり鶏ロース レシピ 大原 千鶴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

前回作ったとき、使ったお醤油のためか、好みよりも塩っぱかったので、分量を少し変更しました。

 

じゃがいもと絹さやの和え物は、中国料理倶楽部で教わったものですが、レシピ通りに作ると、教わったまんま再現できました!

歯ざわりシャキシャキで美味しかった〜説明が丁寧で分かりやすいからですね。

高槻市にある中国料理と点心の教室「中国料理倶楽部」

 

***

 

食事の効果って、もちろん、長く続けてこそのものも多いようですが、即効性のある場合も多く、体調から献立を考えれば、すぐに元気になれます。

明日が楽しみ!

 

その前に、早く寝て血を養わなければ。

おやすみなさいませ。

 

こぎく