こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 3月12日(月)

みなさまこんにちは。

こぎくでございます。

 

今朝は通勤電車にお相撲さんが乗ってはって、鬢付け油の甘い香りに春やなぁ〜とほっこり。

朝稽古の見学しに行ってみたいです。

 

***

 

朝ごはん

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茶粥

白和え

ねぎ入り卵焼き

にんじん

金山寺味噌

りんご四分の一個

 

白和えは昨晩のお惣菜の残り。

にんじんはお弁当に入りきらず、一切れだけ。

週の初めなので、今日の卵は卵焼きにしました。

 

おやつ

不二家ベイクショップ一枚

6枚カントリーマアムベイクショップ(北海道チーズタルト)|カントリーマアム|ビスケット・パイ|お菓子・ドリンク|株式会社不二家

 

誓い早速破るる…

ジェントルマンからのいただき物。

備蓄していた取って置きをパクッと。

朝っぱらからてんやわんやで、糖分補給してしまいました…

 

お昼ごはん

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白ごはん/白胡麻、黒胡麻

鯖の金山寺味噌漬け焼き

ポテトサラダ

ねぎ入り卵焼き

温野菜のおかか和え(ブロッコリー、人参)

タンカン三分の一個

 

半分お惣菜の残りでお弁当。

鯖の金山寺味噌漬け焼き、お弁当にも合います。お昼にはご飯も冷めているので、濃い味がかえって良いですね。

(でも、もう少し浅くてもいい…)

タンカンは本当に甘くて美味しいです。

全く震えなくて済むし…

 

おやつ

黒豆おやつ小袋の半分くらい

 

この後はひたすら飲み物で、ひもじさを辛抱。

 

晩ごはん

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白ごはん

ニラ玉(豚肉、黒木耳)

春菊のナムル(シュンナムスタイル)

カリフラワーと金針菜のお味噌汁

 

大慌てで準備した晩ごはん。

何も思いつかず、思い余ってカリフラワーをお味噌汁にとぷんと。

 

『シュンナムスタイル』

男子ごはんで紹介されていた、早い話が春菊のナムル。

国分太一さんのレシピでした。

本編のレシピも美味しそうだったので、いつか使ってみよう。

 

いつものことながら適当な量で作ったら味が濃く、慌てて大根を千切りにして追加。

丁度良い塩梅になりました〜

 

***

 

今週に入ったら早く帰れるだなんて、夢みたいなことを考えていた先週の自分に、甘いな!と知らせてあげたい…

 

明日以降だんだん暖かくなるそうですね。

それを励みに頑張ります〜

 

こぎく