こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 1月15日(月)

みなさまこんにちは。

こぎくでございます。

ご訪問ありがとうございます😊

 

昨夜の就寝が遅くなり、今朝は見事に寝過ごしてしまいました〜ヽ(´o`;

気付けば、いつもならお弁当を詰め終えて、朝ごはんを食べている時間…慌てて身支度を整えて飛び出しました。

 

今朝からお粥に糯米を入れて、腹持ちを良くする作戦を練っていたのに…無駄に終わってしまいました…

 

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朝ごはん

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ロールパンのモーニング

ミニホットドッグとミニ卵サラダサンド

 

急いで出たらいつもより早い電車に乗れちゃいまして、ホッとして、職場近くのカフェでモーニングを。

 

小麦粉を控えるつもりが、翌日から早々に食べてしまいました。

 

お昼ごはん

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プルコギ風プレートランチ

甘辛味の焼肉に温玉乗せ。

 

温玉って、潰すタイミングが難しいです。

初めに潰すのはもったいない気が…貧乏性だわ〜

 

おやつ

小倉山荘の嵯峨野焼き

 

職場で何も食べずに帰宅して、二枚入りのお煎餅を一気に。

甘じょっぱい味って堪らないですね♡

 

晩ごはん

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白ごはん

牡蛎と牛肉の炒め物

野菜のお味噌汁

大根一夜漬け、黒豆

 

大好きな土井先生のレシピを。

牡蛎がジューシーで美味しいです♡

牛肉と合わせるなんて贅沢やわ〜

あ、夫は牡蛎が食べられないので、牛肉のみ。牡蛎は私が独り占めしました。

 

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牛肉も牡蛎も、合わせた小松菜も、貧血改善の食材です。

ちょっと一気に欲張りすぎました。

 

毎日ちょっとずつ、何かの形で摂るようにします。

 

こぎく