こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 12月14日(木)

みなさまこんにちは。

こぎくでございます。

ご訪問ありがとうございます😊

 

昨日、南瓜の種を捨てて、蒸した南瓜の実にミックスナッツの南瓜の種をまぶして、何をしてることやら…と書きましたが、今更気付きました…

今まで捨ててた種を食べたらええやん⁉︎

 

早速検索してみると、洗って天日干しして、フライパンで炒ったら、堅い殻を割って中身を出せば食べられるそうですっ!

作るかどうかは別として…知識として、ね。

 

***

 

朝ごはん

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茶粥

高野豆腐

根菜蒸し煮

茹で卵半分

金山寺味噌

りんご四分の一個

 

これまでの反省を活かして、火加減をしっかり調節し、タイマーも万全で理想の出来上がり♡

 

このところ物足りなく感じていたのは、金山寺味噌が無かったから。

冷蔵庫から出すゆとりもないほど慌てていたのです…冬の朝は本当に身体も頭も動きませんヽ(´o`;

 

 

お昼ごはん

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白ごはん/白胡麻、黒胡麻

豚バラ肉のもやし炒め(春雨、黒木耳)

根菜の蒸し煮(さつまいも、人参)

ブロッコリーの醤油和え

蕪の菊花漬け

プチトマト

えごまの葉

みかん

 

水分対策に春雨を入れたのですが、思ったほど水分が出ていなかったらしく、春雨はかなり硬めでした。

改善の余地ありです。

 

おやつ

『マクロビ派ビスケット(カカオ)』二枚

なとり『黒豆おやつ』

メーカー名を忘れましたが、そら豆のお菓子。チーズ味で香ばしくて美味しかったです♡

 

晩ごはん

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白ごはん

ロールキャベツ(冷凍)トマト煮込み

高野豆腐

あさりのお味噌汁

豚バラ肉のもやし炒め(お弁当の残り。お皿の分量を二人で半分こです)

 

ロールキャベツはスーパーの冷凍食材。

先日のトマト煮込みと一緒に炊いて、よけておいたもの。

あっさり目のお味でしたので、二つのうち、一つには王道ケチャップを乗せました。

やっぱり合います♡

 

全体的にお野菜少なめのごはんとなりました。

明日はお野菜満載献立を考えなければ。

 

***

 

帰宅が少し遅くなり、22時半の晩ごはんとなりました。

白ごはんを少なめにして、腹六分目に抑えたのですが、大丈夫かな。

夫はごはんをお代わりしてましたが、腹九分目、だそうです。

 

こぎく