こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 11月17日(金)

みなさまこんにちは。

こぎくでございます。

ご訪問ありがとうございます。

 

日に日に寒さが増して来ましたね。

とうとう我が家の暖房を解禁してしまいました。

リビングの暖房はエアコンなので、寝落ちしてしまうと乾燥して大変なことになります…

 

気を付けなければ。

 

と書いているのは、本日も夫を待つ間にソファがベッドとなってしまったから…

眼が覚めると毛布が掛けられていて、フローリングに夫が…

ご、ごめんなさい…( ;∀;)

 

***

 

朝ごはん

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茶粥

ポテトサラダ

ブロッコリーと人参のおかか海苔和え

煮卵半分

りんご四分の一

 

以前はポテトサラダを作ると、翌朝にはトーストに乗せて食べるのが大好きでした。また食べたい…

ところで、我が家のポテトサラダには、マヨ+お酢で味付けするのですが、先日某テレビ番組で見たレシピでは、マヨのみの味付けでした。

お芋の粗熱がちゃんと取れてからなら、マヨの酸味だけで大丈夫なのかな?

みなさん何を使ってはるのでしょうか?

 

お昼ごはん

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白ごはん/白胡麻

蓮根はさみつくね

ポテトサラダ

ブロッコリーと人参のおかか海苔和え

煮卵一個

大葉、えごまの葉

プチトマト

みかん⇨同僚にあげました。

 

黒胡麻が切れました。

冬は黒いものを食べないといけないのにヽ(´o`;

早く買ってこなくては。

 

蓮根は厚切り過ぎましたね。

この半分くらいの厚みで良かったです。

 

おやつ

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ドライフルーツ(いちじく、あんず)

ミックスナッツ

黒豆の甘納豆⇨同僚にあげました。

 

量が問題でした…

次からはもう少し減らしましょう。

 

おやつその二

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ビッテひとつ

 

見た瞬間、なんですってー‼︎(๑•ૅㅁ•๑)

と興奮してしまったお菓子。

あまりの衝撃に、職場では写真は取らないマイルールをあっさり破ってしまいました(汗)

 

職場の方が、ランチ帰りにコンビニで見つけたそうで、チームの女性メンバーに配って下さいました。

小麦粉とお砂糖のお菓子は控えると宣言した次の日に…

大変美味しゅうございました♡

 

ちなみに、中の小袋のデザインは全6ポーズあるそうで、外箱のデザインも、複数だとか。

私たち世代を狙い撃ちですね。

(どんな世代かはご想像下さい…)

 

晩ごはん

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白ごはん

和風麻婆豆腐(豚ひき肉、木綿豆腐、山芋、インゲン豆、しめじ茸、黒木耳)

高野豆腐の肉詰め

あさりのお味噌汁

 

平日締めのごはんは、夫のリクエストで和風麻婆豆腐に。

これも時短献立の一つ。

具沢山にすればこれ一品で満足です。

今日はご飯と別盛りでしたが、麻婆丼にして食べることも多いメニューです。

たんぱく質過多かな?とも思いますが、毎日ではないので、良しとします。

 

豚ひき肉を炒めると、恐ろしい量の脂が。何度もペーパータオルに吸収させました。

若い頃はその脂に旨味があるからと、そのまま料理していましたが…コワい。

肝臓にも負担が掛かりますしね。

 

その肝臓を労わるあさり。

本日スーパーを再訪して買って来ました。

週に何度かあさりのお味噌汁を飲むことで、肝臓の働きを助けてくれるし、貧血改善にも役立っているようです。

 

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今日はお菓子をもらった事で、記事がいつも以上に長くなってしまいました。

最後までお付き合い下さってありがとうございます😊

 

こぎく