こぎくの食卓 ごはんで元気

血液検査結果を受けての食事日記です。日々のご飯記録を淡々と。たまに体調記録もつけます。

きょうの食卓 11月8日(水)

みなさまこんにちは。

こぎくでございます。

 

今日はお休みを取って、車で遠方へ。

雨だし高速だし車が多いしで、なかなかのタフドライブでした。

毎日お仕事で乗ってはる方、大変ですね。

ご苦労さまです。

 

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朝ごはん

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米粉食パンのトースト

目玉焼き

ビーツスープの具

りんご四分の一

 

夫を送り出して、ゆっくりいただく朝ごはん。

冷凍していた最後の一枚。

これが白ごはんとお味噌汁なら更に良し、なんでしょうね。

 

お昼ごはん

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出先で外食。

ビュッフェ形式で、欲張り過ぎました…

手作りプリンとキャロットケーキまでよばれて、お腹ぱんっぱんヽ(´o`;

夕方まで苦しかったです。

 

お菜の種類は忘れてしまいました(苦笑)

 

晩ごはん

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白ごはん

肉豆腐

大根の即席漬け

 

帰宅後身体が動かず、夫が帰宅する直前になんとか復活。

が、いかんせん、時間がない〜

故の肉豆腐。

これも我が家の時短献立の一つです。

夫が好きなお菜なので、これ一品でも喜んでくれて、一石二鳥で助かります。

 

牛肉は元気を付けてくれるし、血を増やしてくれるので、本当はもっと頻繁に食べた方が良いのですが、あまり胃が喜ばないので、控えています。

 

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車で長距離移動すると身体もですが、目がとても疲れました。

花茶を飲んで、めぐリズムして早く寝ます。

 

こぎく